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Nachhaltigkeit durch regionale Vernetzung -
Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaften im Bedürfnisfeld Ernährung?

ISF-Forschungsschwerpunkt

Arbeit und Interesse, Arbeit und Gesellschaft, Arbeit und Betrieb

Projektträger

gefördert vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF)

ProjektbearbeiterInnen

Dr. Joachim Jaudas 089 / 27 29 21 - 37 joachim.jaudas@isf-muenchen.de
Prof. Dr. Dieter Sauer 089 / 27 29 21 - 35 dieter.sauer@isf-muenchen.de

Projektlaufzeit: 9/1998 bis 2/2003


TAGWERK als Pioniermodell
Die TAGWERK-Genossenschaft wurde 1984 von Biobauern und Verbrauchern in der Region nordöstlich von München gegründet. TAGWERK hatte schon damals zum Ziel, was später als ”nachhaltiges Wirtschaften” bezeichnet wurde:


So ist TAGWERK mit der Vernetzung von Produktion, Vermarktung und Konsum zu einem Pioniermodell für ökologisches Wirtschaften im Ernährungsbereich geworden.

Die Pioniere gehen, die Kaufleute kommen?
Dieses Netzwerk muß sich heute dem zunehmenden Wettbewerb stellen, der im Naturkostmarkt herrscht. Das stellt das Modell vor eine harte Bewährungsprobe.


Zielsetzung des Projekts
Am Beispiel der TAGWERK-Genossenschaft werden allgemeine Fragen nachhaltigen Wirtschaftens in innovativen, regionalen Kooperationsformen in der Praxis überprüft. Daraus sollen Antworten auf aktuelle strategische Probleme gesucht und in der konkreten Umsetzung zukunftsträchtige Lösungsformen entwickelt werden.

Gleichzeitig werden eine Reihe anderer Erzeuger Verbraucher-Gemeinschaften im gesamten Bundesgebiet in eine vergleichende Analyse miteinbezogen, um hier weitere Wege der Erzeugung und Vermarktung im Bereich Ernährung zu untersuchen. So soll erreicht werden, möglichst generalisierbare Problemlösungen und Gestaltungsansätze zu entwickeln und weiterzuvermitteln.


Arbeitsschritte der Untersuchung
Ausweitung der Vermarktung


Reorganisation im Netzwerk
Das Vorhaben wird begleitet von Expertenrunden, Workshops und Tagungen, in denen die jeweiligen Ergebnisse zur Diskussion gestellt werden.

Weitere Informationen:

Was für eine Wirtschaft!/What an Economy! (Broschüre auf Deutsch und Englisch, hrsg. vom BMBF, zur Bestellung oder zum kostenlosen Download); besonders den Artikel Die Pioniere bleiben! Oder kommen die Kaufleute?

Zum Abschluss des Projekts fand ein Pressegespräch am 17.7.2003 im ISF München statt, bei dem die Projektpartner von TAGWERK, der TU München/Weihenstephan und dem ISF München u.a. die Broschüre "regional vernetzt - Elemente einer nachhaltigen Lebensmittelversorgung: Eine Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft unter der Lupe" vorstellen.

Einladung zum Pressegespräch sowie Pressemitteilung, Presseberichte: Der Biomarkt nach dem großen Boom, Süddeutsche Zeitung Erding, 16.7.2003; Zwischen Kundenwunsch und Konkurrenzdruck, SZ Erding, 18.7.2003

Der Endbericht des Projekts steht online zur Verfügung.

Bücher/Artikel

Arbeitspapiere/Vorträge